| |  | Tex-mex staat voor Texaans, Mexicaans. Op onze menukaart heeft u al tal van originele Mexicaanse specialiteiten aangetroffen.
Hieronder vindt u typische Texaanse (Amerikaanse) gerechten, zoals die nog authentiek in de grensplaats Tijuana bereid worden. De smokey marinades vormen de basis. Al onze gerechten worden geserveerd met een frisse salade en naar keuze met knapperige Texas farmfriet of een papa horno (gepofte aardappel) met zure room. |
| | | Tex-Mex Platter
Een mixed grill van 375 gram met kipfilet,varkensfilet, bacon,
chorizo worstjes en een halve sparerib. Een aanrader! Geserveerd met Uncle Henk’s befaamde knoflook-limoenmayonaise.
| € 17,35
| | | | |
| | | Costilletas a la parilla
Onze bekende malse sappige spareribs gemarineerd met een honingketjap marinade en met chilimarinade. Geserveerd met knoflooklimoenmayonaise.
| € 16,00
| | | El Theo
Zware jongen onder de hamburgers.
335 gram met chili-uien en spek. Sappig tot de laatste hap.
Zonder meer één van onze toppers.
| € 15,55
| | | | Tacos Americano
Twee taco-shells, eentje gevuld met stoofkip en de ander met Mexicaans rundergehakt.
Beide overgoten met een salsa, bestrooid met kaas en belegd met koriander.
| € 12,55
| | | | El Paso filet
Boterzachte, gemarineerde, gegrilde varkensfilet met honing, spek en chili-uien.Geserveerd met een stukje maïskolf.
| € 16,00
| | | | Salmon con rib
Zalm uit de oven bereid met een smokey marinade en een halve spare-rib.
| € 17,45
| | | | | | | | | |
|
